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探究中药冰皮的历史与制作方法

来源:www.tea173.com 时间:2024-06-10 05:48:36 作者:妙手中药网 浏览: [手机版]

探究中药冰皮的历史与制作方法(1)

中药冰皮的起源

冰皮,又称冰糯、冰粉、冰团等,是一种传统的中式点心,也是中国传统节日端午节的重要品之一fkC。冰皮的外层是用糯米粉、绿豆粉等淀粉类原料制成,内馅则有各种不同口味的甜品、果酱或豆沙等。而在中药冰皮中,馅料则是中药材为主要成分,因而具有一定的药用价值。

据考证,中药冰皮的历史追溯唐朝时期。当时,冰皮的馅料为红枣、芝麻、桂花等常见材,而在宋朝时期,人们开始将中药材加入冰皮的馅料中,同源的效果来源www.tea173.com。随着时间的推移,中药冰皮的品种也越来越样化,如艾叶冰皮、枸杞冰皮、薏米冰皮等。

中药冰皮的制作方法

制作中药冰皮的主要原料是糯米粉、绿豆粉、水和中药材。下是制作中药冰皮的具体步骤:

1. 将糯米粉和绿豆粉按一定比例混合,加入适量的水,搅拌均匀,制成面团。

  2. 将面团分成若干小份,加入不同种类的中药材,搓揉均匀,制成各种不同的馅料fkC

  3. 将馅料包入面团中,搓成球状,然后将球压扁成薄片状。

  4. 将薄片状的冰皮放入开水中煮熟,直冰皮浮起来。

  5. 将煮熟的冰皮捞出,放入冷水中浸泡一儿,然后沥干水分。

6. 最后,将冰皮装入盘中,放入冰箱冷藏一段时间,即可www.tea173.com

探究中药冰皮的历史与制作方法(2)

中药冰皮的药用价值

中药冰皮不仅是一种美,还具有一定的药用价值。中药材作为馅料,可理身体、滋补健康的作用。例如,艾叶冰皮可清热解毒、祛湿止痛;枸杞冰皮则可养肝明目、滋补肾气;薏米冰皮则可健脾消积、清热解毒。因,中药冰皮不仅可满足人们的口腹之欲,还可一定的保健作用tea173.com

结语

  中药冰皮是一种传统的中式点心,具有悠久的历史和丰富的制作方法。中药冰皮不仅美味可口,还具有一定的药用价值,因备受人们的喜。在今后的生活中,们可尝试制作不同口味的中药冰皮,满足自己的口腹之欲,并且享受中药的保健功效。

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